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Es
el día grande de las Fiestas, También hoy los vecinos acuden a la
cuadrilla para recoger la “tajada” que en esta ocasión ya está
cocida, junto a la botella de vino, barra de pan, huevo cocido y tallo
de chorizo. Es su participación de la “Caldera”.
Todo
el mundo se viste con sus mejores galas para disfrutar de la belleza
inigualable del desfile de las calderas. Cada Cuadrilla, presidida por
sus Jurados, desfila desde la Plaza Mayor hasta la Alameda de Cervantes,
acompañada por un sin fin de vecinos y simpatizantes ataviados con el
traje regional. Detrás de las Cuadrillas desfilan serpenteando las Peñas,
con sus alegres colores y animadas charangas.
Cada
Caldera es una verdadera obra de arte. Está compuesta por carne de toro
y otras viandas y es esmeradamente presentada sobre unas andas, portada
a mano por los Cuatros, y completamente
engalanada de rosas frescas.
Una vez
terminado el espectacular desfile las Autoridades asistirán a su cata o
prueba, visitando todas y cada una de las Calderas de Cuadrilla.
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